Tradicionalna medicina nije posvećivala mnogo pozornosti prehrani – i još uvijek ne obraća. No istraživanja su eksplodirala u posljednjih pet godina ukazujući na važnost crijevnog mikrobioma za cjelokupno zdravlje i načine na koje hrana može utjecati na njega.

Niskokalorični, malomasni pristupi i jedi ovo-ne-ono ne funkcioniraju. Kada je riječ o prehrani, “dobili smo mnogo nevjerojatnih savjeta koji nas nisu doveli nikamo.”

Zdravlje crijeva ovisi o složenoj interakciji između hrane koju jedemo i mikroba koji žive u crijevima. U hrani se nalazi 26.000 kemikalija koje se kombiniraju s više od 1000 različitih vrsta mikroba u crijevima, a zatim se miješaju u krvi s vlastitom kemijom tijela kako bi utjecali na 20 000 gena i druge metaboličke putove. Mala promjena i cijeli sustav može se pomaknuti, što može uzrokovati dugoročne probleme, ali i biti riješenje problema.

Općenito, najzdravija prehrana nije restriktivna, već je raznolika i uključuje mnogo biljaka jarkih boja s visokim udjelom polifenola. Brokula s crvenim vrhom bolja je od zelene, kaže; ljubičasta mrkva je bolja od narančaste. Najbolje je izbjegavati prehrambene rutine poput jedenja iste salate ili sendviča svaki dan, jesti balansirano i biti svjestan činjence da ne postoji nešto poput univerzalno zdrave hrane.

Reference:

[1] Kviatcovsky, Denise, Danping Zheng, and Eran Elinav. “Gut microbiome and its potential link to personalized nutrition.” Current Opinion in Physiology 22 (2021): 100439.

[2] Klimenko, Natalia S., Alexander V. Tyakht, Anna S. Popenko, Anatoly S. Vasiliev, Ilya A. Altukhov, Dmitry S. Ischenko, Tatiana I. Shashkova et al. “Microbiome responses to an uncontrolled short-term diet intervention in the frame of the citizen science project.” Nutrients 10, no. 5 (2018): 576.

[3] Yeşilyurt, Neslihan, Birsen Yılmaz, Duygu Ağagündüz, and Raffaele Capasso. “Microbiome-based personalized nutrition as a result of the 4.0 technological revolution: A mini literature review.” Process Biochemistry (2022).

Analiza stolice i plan personalizirane prehrane se odvija na daljinu u 5 koraka: od slanja paketa za analizu na kućnu adresu, uzimanja uzorka stolice i slanja u laboratorij do rezultata analize koji stiže na email adresu u obliku detaljno opisanog izvještaja o stanju crijeva i personaliziranim preporukama za prehranu te razgovora s nutricionisticom koja ih provodi kroz rezultate i odgovora na sva pitanja.